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Beschreibung

Sorte: 100% Ascolana Tenera.
Die Ascolana Tenera Sorte hat sich in den letzten Jahren in der gesamten Region Marken verbreitet und stammt aus der Provinz Ascoli Piceno. Sie ist sowohl für die Produktion von Tafeloliven als auch für hochwertiges Extra Vergine Olivenöl bekannt. Das Ascolana Tenera Extra Vergine Olivenöl wird für seine Komplexität und Harmonie geschätzt und stellt eine Exzellenz der Marken-Region dar.

Zusätzliche Informationen

Organoleptisches Profil

Es beginnt mit einhüllenden Noten von aromatischen Kräutern, Tomatenblättern und grünen Artischocken. Deutliche Erinnerungen an tropische Früchte entwickeln sich im Geschmack. Die Bitterkeit und Schärfe sind perfekt ausbalanciert und wechseln sich im langen, entschlossenen und harmonischen Abgang ab.

Empfohlene Kombinationen

Ideal zum Verfeinern von: rohen Meeresfrüchten, Carpaccio vom Fleisch, Muscheln, Krustentiere, Kichererbsensuppen, Hülsenfrüchtesuppen, Spaghetti mit Tomaten, vegetarische Pasta-Gerichte, gegrilltes weißes Fleisch, Olivenöl-Eis.

Empfohlenes Glas

Destillatglas für Grappa der nicht in Holz reift

Trinktemperatur

8-10 °C

Weintraube

Montepulciano 100%

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