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Le Cave

Le Cave

Marche Chardonnay IGT 2019

10,00

Beschreibung

Beschreibung

Der Wein verdankt seinen Namen dem antiken Steinbruch (Cava auf italienisch) von Sirolo auf dem Monte Conero, aus dem die Steine stammen, aus denen 1882 auch unser Weinkeller gebaut wurde.
Derzeit wird der Raum für Konzerte und Theateraufführungen genutzt.

Der erste Weinjahrgang dieses Weins wurde im Jahr 2000 aus voll gereiften Chardonnay-Trauben hergestellt.
Der Most wird bei kontrollierter Temperatur vergoren, um seine Primäraromen zu erhalten. Er reift 6 Monate in Edelstahl und 6 Monate in der Flasche, bevor er in den Handel kommt.

Zusätzliche Information

Zusätzliche Information

Weinlese

2019

Organoleptische Eigenschaften

Organoleptische Eigenschaften

Strohgelbe Farbe. Charakteristischer Duft von Chardonnay mit Anklängen von tropischen Früchten. Im Mund wirkt er vollmundig schwer, aber gleichzeitig mineralisch und lebhaft, spritzig und würzig.

Weinbeleitung

Weinbeleitung

Der Wein passt perfekt zu Fischgerichten, wie z.B. dem weißen Meeresfrüchteragout. Ausgezeichnet mit Scottadito-Sardinen und gebackenem Steinbutt mit Oliven und Kartoffeln.

Empfohlenes Glas

Empfohlenes Glas

Chardonnay Glas

Trinktemperatur

Trinktemperatur

8-10 °C

Weintraube

Weintraube

Chardonnay 100%

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