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Olio Evo Blend Frantoio/Leccino

Grappa 2018

17,50

Beschreibung

Beschreibung

Ein Extra Vergine Olivenöl (EVO) Blend wird durch die Kombination verschiedener Olivensorten erzeugt, die ausgewählt wurden, um ein harmonisches und ausgewogenes organoleptisches Profil zu schaffen. Dieser Blend besteht aus Sorten wie: Raggia, Frantoio, Leccino, Pendolino, Moraiolo, Piantone di Mogliano. Diese Sorten gehören zu den besten für die Herstellung von italienischem Extra Vergine Olivenöl und jede hat ihre einzigartigen organoleptischen Eigenschaften, die sie für die Herstellung eines großartigen Öls mit vielfältigen kulinarischen Anwendungen geeignet machen.

Zusätzliche Informationen

Zusätzliche Informationen

Bottiglia

0.5 L, 3.0 L, 5.0 L

Organoleptisches Profil

Organoleptisches Profil

Intensive grüne Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase präsentiert sich das Öl fruchtig, mit mittlerer Intensität. Es eröffnet sich reich an pflanzlichen, kräuterartigen Düften, mit Noten von Mandel und Artischocke. Am Gaumen ist es
einhüllend mit Tönen von Artischocke und Mandel und gut ausbalancierten Anklängen von Bitterkeit und Schärfe. Ein sehr komplexes, raffiniertes Öl mit guter Flüssigkeit.

Empfohlene Kombinationen

Empfohlene Kombinationen

Dinkel-Salate, Tomaten, gratinierte Gemüse, erste Gänge mit Muscheln, Pasta und Bohnen, Ricotta-Ravioli, gegrillte Felsenfische, gegrillte Tintenfische, gebackenes Kaninchen.

Empfohlenes Glas

Empfohlenes Glas

Destillatglas für Grappa der nicht in Holz reift

Trinktemperatur

Trinktemperatur

8-10 °C

Weintraube

Weintraube

Montepulciano 100%

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