Sassi neri

Sassi Neri

Conero Riserva DOCG

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Uve impiegate:

Montepulciano 100%.

Tecnica di produzione:

La fermentazione delle uve perfettamente mature e particolarmente selezionate avviene in vasche di acciaio. Durata della macerazione: 8-9 giorni. Una volta completata la fermentazione malolattica, il vino viene fatto maturare in piccoli fusti di rovere francese per circa 18-24 mesi. Un minimo di 6 mesi di affinamento in bottiglia per completare l’evoluzione del vino. 

Caratteristiche organolettiche:

Colore rubino intenso con riflessi granata. All'olfatto presenta grande intensità e persistenza con riconoscimenti di sottobosco, fiori appassiti e un tocco di vaniglia. Al gusto è pieno, corposo e morbido. 

Annate in vendita:

2014 - magnum da 1,5 litri

2015 - bottiglie da 0,75 litri
2015 - magnum da 1,5 litri

sassineri2015-webres
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