Donna giulia

Donna Giulia

Spumante metodo classico

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Uve impiegate:

Montepulciano 100%

Tecnica di produzione:

Vinificazione in bianco con utilizzo del solo mosto fiore. Dopo decantazione e travaso, la fermentazione avviene alla temperatura di 18° con l'impiego di lieviti selezionati.  La rifermentazione avviene in bottiglia all'interno di una grotta del ‘700 dove il vino resta in contatto con i lieviti per 2 anni e viene quindi sboccato e rifinito con una piccola aggiunta di liqueur d'expédition.

Caratteristiche organolettiche:

Colore paglierino con una lievissima sfumatura rosa. Profumo molto caratteristico con sentore non invadente di crosta di pane. Sapore pulito, asciutto ed elegante.

Annate in vendita:

2013 - bottiglia da 0,75 litri

DonnaGiulia2013_web
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